ProsPective sur l’Elevage des petits ruminants face au Changement ClimaTique

Contexte et enjeux

Les systèmes d'élevage des petits ruminants sont aujourd'hui particulièrement vulnérables face aux impacts du changement climatique. Ces impacts se manifestent de manière directe, par des stress thermiques affectant les animaux, mais aussi indirectement, en modifiant la disponibilité et la qualité des ressources alimentaires (fourrages et pâturages), l'accès à l'eau, ou en favorisant l'émergence de nouvelles maladies. Le contexte de production de ces élevages est souvent caractérisé par des conditions environnementales difficiles (zones pastorales et de montagnes), et par la réalisation d’une part importante de leur production sous signes officiels de qualité, souvent emblématiques de leurs territoires, aux cahiers des charges stricts. Ils dépendent ainsi fortement des ressources naturelles de leurs exploitations, ce qui accroît leur exposition aux aléas climatiques.

Au-delà des contraintes climatiques, ces filières sont confrontées à une multitude de défis interdépendants. Sur le plan économique, l'augmentation des coûts de production pèse lourdement sur leur rentabilité. Socialement, le difficile renouvellement des générations  est une préoccupation majeure des éleveurs. Parallèlement, la société exprime des attentes croissantes en matière de bien-être animal, de qualité des produits et de réduction de l'empreinte environnementale des pratiques d'élevage.

Face à ces défis multiples et complexes, une vision à long terme doit permettre d'anticiper l'évolution des systèmes d'élevage pour s'assurer que les choix et stratégies génétiques d'adaptation mises en œuvre aujourd’hui sont pertinents et adaptés aux conditions locales et régionales de demain, lorsque leur impact sera effectif dans les populations. La particularité du projet réside dans l'intégration précoce des acteurs des filières (directeurs d’organismes professionnels, techniciens) et d’éleveurs dans la démarche de réflexion. Cette collaboration, très en amont, est l’assurance pour l’avenir d’orientations et de choix réalistes et adaptés, ainsi que de leur appropriation par l'ensemble des parties prenantes.

Enfin, les résultats de ProsPECCT seront destinés à alimenter directement les travaux de plusieurs Unités Mixtes Technologiques (UMT). L'UMT STAR (Sélection Génétique pour la Transition Agroécologique des Petits Ruminants), porteuse du projet, bénéficiera des réflexions pour ses travaux sur la sélection génétique, tandis que l'UMT SC3D (Systèmes Caprins Durables de Demain) utilisera les résultats pour ses travaux sur la re-conception des systèmes caprins face aux défis à venir. L'UMT SABRE (Santé et Bien-être des Ruminants pour des Ecosystèmes durables) s'appuiera sur ces réflexions pour ces approches systémiques pour la gestion intégrée de la santé animale, et l'UMT Pasto (Ressources et transformations des élevages pastoraux en territoires méditerranéens) pour l'étude des marges de manœuvre afin de limiter l’impact du changement climatique sur les systèmes pastoraux. Cette synergie permet de s’assurer que les connaissances produites contribueront à des avancées concrètes dans plusieurs domaines.

Objectifs

ProsPECCT a pour objectif de construire des scénarios prospectifs, c'est-à-dire des descriptions plausibles des systèmes d'élevage de petits ruminants en France dans 20 ans. Ces scénarios seront élaborés pour chacune des trois grandes filières (ovins laitiers, ovins allaitants, caprins laitiers) et adaptés aux spécificités de leurs principaux bassins d'élevage en France.

La construction de ces scénarios s'appuiera sur une démarche participative et interdisciplinaire. Un collectif associant les représentants des 4 UMT, des experts des diverses composantes des systèmes d'élevage (santé, alimentation, économie, sciences sociales), des acteurs professionnels, et des éleveurs sera mobilisé. Cette approche, qui utilise une méthode exploratoire de type « General Mophological Analysis » (également employée dans le projet VAACHERIN), permettra d'explorer un large éventail d'hypothèses d'évolution.

Dans un premier temps, le projet identifiera les principaux facteurs (socio-économiques, technologiques…) susceptibles d'influencer l'élevage dans les années à venir dans le contexte du changement climatique, puis formulera des hypothèses contrastées sur leur évolution. Un séminaire de deux jours réunira ensuite experts et des éleveurs pour travailler ensemble à l’élaboration de scénarios réalistes combinant les évolutions possibles pour les diverses composantes des systèmes d'élevage, en fonction des filières. Des groupes de réflexion spécifiques par filière et par territoire travailleront sur 2 ou 3 scénarios contrastés.

À partir des scénarios ainsi élaborés, une première réflexion sera engagée sur les actions concrètes à envisager pour l'adaptation des élevages, avec un accent particulier sur les choix génétiques à privilégier. Enfin, les travaux et leurs conclusions seront largement diffusés : ils seront partagés avec l'ensemble des participants au projet lors d'une journée de restitution, puis diffusés à la communauté scientifique par la publication d'un article scientifique, et plus largement aux éleveurs et aux acteurs de filières par des communications et des articles accessibles. Des webinaires spécifiques par UMT ou par filière sont également prévus, ainsi que des communications adaptées au secteur professionnel.

Le projet ProsPECCT est une démarche ambitieuse et collaborative, essentielle pour préparer l'élevage français de petits ruminants aux défis du futur. En anticipant les changements et en impliquant tous les acteurs, il vise à construire des stratégies d'adaptation robustes et à assurer un avenir durable pour ces filières.

Unités INRAE impliquées

• GenPhySE - Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage | Auzeville-Tolosane
• FERLUS Fourrages, Ruminants et Environnement | Lusignan
• SELMET - Systèmes d'Elevage Méditerranéens et Tropicaux | Montpellier
• IHAP - Interactions hôtes-agents pathogènes | Toulouse

Partenaires extérieurs

• IDELE